平佐焼（ひらさやき）は安永年間（1772～1781）の平佐九代領主北郷久陣（ほんごうひさつら）の代に旧川内市天辰に創設されたといわれる磁器窯です。最初は染付だけでしたが、向井与藤次が有田の赤絵の技法を習得し、平佐でも赤絵が作られるようになったのが弘化3（1846）年頃といわれています。

〈平佐焼のべっ甲釉について〉
「べっ甲釉」という名前は、タイマイ（ウミガメ）の甲羅であるべっ甲に似ていることに由来しています。
慶応元年（1865）に長与焼（長崎県）の画工 青木宗十郎が平佐に招かれ、長与三彩の技術を学んだ向井勘兵衛が導入し、独特の平佐べっ甲が焼かれるようになったといわれています。

〈盃台とは〉
盃台はお酒を飲む盃を載せる器。壺状になっているのは、酒を勧められた時に前の残りの酒をこぼすためです。